Zampone di Bonemerse

Viene prodotto con tagli di carni di suino, in maniera artigianale, secondo l’antica ricetta cremonese ed insaccato, come da tradizione, nella cotenna della zampa anteriore del maiale.
Dopo la cottura si caratterizza per la classica compattezza, il sapore delicato e il gusto dolce e finemente speziato. Da consumarsi con mostarda, verdure cotte, purè, spinaci, lenticchie.
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